Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

артем, эрик, eric, artem, pencil

Как ваш мозг меняет вашу реальность

Контент 14+ Не всегда мы видим мир таким, какой он есть на самом деле. Наш мозг обожает подтасовывать карты, выдавать желаемое за действительное, переоценивать способности и недооценивать вероятности. Какие психические феномены искажают восприятие действительности?


dark fairy tale fantasy 42263_result


12 психологических эффектов, что меняют нашу реальность.


1. Эффект старых добрых времен

Не задумывались над тем, почему прошлое так часто окрашено в розовые цвета и кажется счастливым? Дело не в ностальгии, просто человеческая память склонна запоминать общие события, вытирая досадные мелочи. Так, неудача на любовном фронте через несколько лет покажется приятным приключением, ведь сознание сотрет моменты раздражения, дискомфорта и негатива. То же самое касается стрессовых событий, которые через время редактируются памятью и становятся просто «интересным опытом».


cars city cityscape 92866_result


2. Эффект псевдовоспоминаний

Человеку легко навязать уверенность в правдивости какой-то информации, если повторять ее многократно (даже Геббельс про это писал, а уж он-то был в курсе). Несколько раз услышанная история через некоторое время воспринимается мозгом как подлинная, и этим бессовестно пользуются в рекламе. «Наш товар самый дешевый на рынке!» – слышите вы и бездумно в это верите. Однако все нужно проверять, любое утверждение может оказаться надувательством (а в рекламе почти всегда так оно и есть).


3. Эффект Стрейзанд

Человек склонен проявлять повышенный интерес ко всему запретному, если чего-то категорически нельзя – нам сразу этого хочется. Поэтому и срываются диеты, на которых нельзя сладкое или мучное, распадаются браки, где слишком много запретов, людям так сложно хранить секреты. Фраза «не думай о белом кролике» автоматически заставляет нас только о нем и думать. Лучший метод ограничения – не рамки, но осознанный выбор.


animal bunny close up 666999_result


4. Эффект позитивной кульминации

Любое хорошее событие может испортить неудачная концовка, и наоборот, самое скучное мероприятие станет в разы веселее, если в кульминации произойдет нечто привлекательное. Наш мозг запоминает только начало и конец истории, вот почему так важно заканчивать дела на позитивной ноте (а реально важное для Вас – “загонять” в середине).


5. Иллюзия счастливой руки

Многие верят, что победа притягивает победу, и если человеку сказочно повезло несколько раз к ряду, он становится магнитом для удачи. Выиграл большой куш? Значит, у тебя счастливая рука и можно не бояться попытать счастья снова. Однако это ложь, фортуна не благоволит счастливчикам, риски остаются прежними (это статистически доказано). Нужно сохранять здравый рассудок и не попадаться в эту ловушку.


ace cards casino 279009_result


6. Иррациональная вера в справедливость

Людям удобно думать, что все в мире они получают заслужено: успех достается достойным, неудачи – ленивым, а жертвы сами расплачиваются за свои грехи. Однако реальный мир несправедлив, просто нам удобнее осуждать, чем жалеть, искать в событиях кармическое воздаяние за ошибки прошлых жизней. На практике трагедии случаются бессистемно и часто не по вине людей (просто вероятность существует всегда, и реализуется время от времени), прекратите во всем искать тайные смыслы.


7. Эффект прожектора

Этот феномен искажения реальности легко отследить, когда мы ставим пятно на любимой рубашке, надеваем вызывающий наряд или делаем неудачную прическу. Как-то сразу начинает казаться, что все вокруг смотрят именно на нас, что каждое наше действие строго оценивается окружающими. На деле людям в большинстве своем нет дела до внешности других, повышенный интерес к нашей персоне нам дорисовывает богатое воображение (и наш обезьяний эгоцентризм – ведь все приматы эгоцентричны).


animation cartoon cartoon character 42415_result


8. Эффект самозванца

Когда человек добивается больших успехов, он начинает забывать, сколько соли пришлось съесть, как трудно далась каждая победа, насколько тяжело он для этого работал. Победитель чувствует себя обманщиком, который вроде как и не сильно заслужил свой трофей. Вместо радоваться успеху человек начинает нервничать и отнекиваться. Подобный синдром легко преодолеть, если чаще напоминать себе о вещах, за которые мы можем собой гордиться (к счастью – или к сожалению – такое случается не у всех – а как раз чаще всего у тех кто заслужил свое положение).


9. Ошибка планирования

Почему каждый раз, когда мы ставим перед собой цель, мы склонны преуменьшать время и ресурсы, необходимые на ее выполнение, а затем наступают авралы и срывы планов? Д. Канеман уверен, что все дело в склонности человека видеть будущее слишком оптимистично без учета негативных сценариев. Так устроена наша психика, которая не любит учиться на полученном опыте и склонна недооценивать возможные трудности (ну да, зачем думать о неприятном?)).


10. Эффект IKEA

Данная уловка состоит в том, что все сделанное своими руками человек склонен оценивать в разы выше заводских вещей, так как вкладывал туда свои силы и ресурсы. Вот почему хендмейд такой дорогой, а мебель из IKEA имеет повышенный спрос. Купить уже собранный диван не так ценно, как собрать его самому, пусть даже это будет менее качественно. Однако нужно понимать, что другие могут не разделять стоимость вещи, которую поставил создатель по своим субъективным причинам.


furniture handmade man 279645_result


11. Эффект целого

Наша психика воспринимает порцию пищи любого объема как нечто целое. Если вы положите на тарелку 4 бутерброда, она округлит их до порции. Но если эти же бутерброды поставить на поднос со стаканом сока, булочкой и миской оливье – ум снова расценит все как одно блюдо и даст команду опустошить тарелку до конца. Важно помнить об этом эффекте, чтобы остановиться, когда придет насыщение, а не опустеет тарелка (на этом подлавливают маркетологи, продавая мини-упаковки).


12. Эффект телескопа

Замечали, как события недельной давности могут казаться делами далекого прошлого, тогда как истории юности имеют столь живой отклик, будто случились вчера? Почему наша память такая неравномерная? Дело в психологическом эффекте, который заставляет давнее казаться близким, а недавнее – отдаленным, из-за чего мы постоянно удивляемся, когда вспоминаем, сколько лет прошло. Кстати, с возрастом это искажение еще больше усиливается.


apartment balcony black and white 439352_result


А какие из перечисленных эффектов наблюдали у себя вы?


===Артем Ковалев===


https://www.eric-artem.com/%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d0%b2%d0%b0%d1%88-%d0%bc%d0%be%d0%b7%d0%b3-%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d1%8f%d0%b5%d1%82-%d0%b2%d0%b0%d1%88%d1%83-%d1%80%d0%b5%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d0%be%d1%81%d1%82%d1%8c
promo eric_artem april 3, 2017 16:11 35
Buy for 10 tokens
Добрый день уважаемые читатели! Подумал и решил сделать такое предложение: если очень хочется написать, и чтобы Вас почитали - я готов принять Ваши статьи и поместить у себя в блоге с указанием авторства. Зачем это Вам? Ну, у меня в неделю не менее 6 000 12…
артем, эрик, eric, artem, pencil

Разрешенный психостимулятор

Контент 18+ Я сижу с кружкой в руках, которая наполнена растворенным мощным психостимулятором. Он усиливает сердечную деятельность, повышает работоспособность, устраняет сонливость и позволяет мне писать этот текст даже глубокой ночью.

Признаюсь, я подсел. Если вдруг завтра я решу отменить его прием, я буду вялым, заторможенным и менее энергичным, к тому же с ухудшившимся настроением. Мне будет его очень не хватать. Поэтому, даже если прибыли моего бизнеса уменьшатся, я все равно не смогу от него отказаться, хотя, вероятно, буду употреблять менее высококачественный продукт.


cup drink macro 433199 1_result


Обычно я предпочитаю смешивать раствор этого алкалоида с молоком в соотношении 2 части раствора к 1 части молока, при этом стараясь не превышать дозировку в 400 мг в день. так как это вызывает дискомфорт и перевозбуждение. Следует помнить, что в объеме 200 мг на килограмм массы тела возбуждение так и не отпустит до самой смерти (которая наступит почти сразу).

Этот психостимулятор встречается в продукции современного мира повсеместно в различных количествах.

Привыкание развивается незаметно, но такое же мощное как и в других случаях.


beverage brown caffeine 585753_result


Кофеин. (не путайте с кофе!)

Я решил написать этот пост на русском, поскольку из всей литературы на этот счет на нашем языке можно встретить только “На Кофеине” Мюррея Карпентера, книгу безусловно интересную, но проигрывающую посту в блоге продолжительностью прочтения. А знать об этом нужно.

То, что я писал выше – правда, а не для красного словца. Это факты, которые мы не очень-то хотим слышать и признавать. Кофеин – наркотик. При этом он содержится во многих прохладительных напитках (например Коле), чае, матэ, шоколаде (правда только в качественном – кофеин содержится в какао-бобах). Его продажа никак не регулируется, при этом непонятно как он оказывает воздействие на детский организм, и могут ли подростки броить пить колу вообще.


can coca cola coke 324557_result


Все ли так плохо? Нет. Вероятно, кофеин снижает риск Альцгеймера, но окончательно это не доказано, а также снижает риск возникновения цирроза печени, не говоря уже о временных положительных эффектах, которые, по большему счету, не приносят вреда (либо же это до сих пор не выявлено). Если не превышать дозу (кстати если превысить дозу кофе – скорее всего просто стошнит, именно поэтому опасны растворы с кофеиновым концентратом – его можно перебрать).


background beverage breakfast 414645_result


А дозу мы превышаем, чтобы быть быстрее, быстрее, еще немного быстрее, и так далее. Именно благодаря кофеину кофе и получил такое распространение в современном мире, и вообще некоторые считают что кофе – второй по распространенности ресурс в мире. Смотря как считать: если считать в кофейных зернах, то совсем нет; если же в объемах уже сваренного, то вполне вероятно.


apple device blur blurry 273222_result


Стоит ли отказываться от кофе (и от кофеина)? Вероятно нет. Тем не менее, каждый имеет право знать, что он пьет, и почему (нажми на рычаг – получишь удовольствие – кофеин из кофемашины).

Что-то я засыпаю. Пойду за второй чашкой)))

Приятного кофепития!

===Артем Ковалев===


https://eric-artem.com/%d1%80%d0%b0%d0%b7%d1%80%d0%b5%d1%88%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%bf%d1%81%d0%b8%d1%85%d0%be%d1%81%d1%82%d0%b8%d0%bc%d1%83%d0%bb%d1%8f%d1%82%d0%be%d1%80
артем, эрик, eric, artem, pencil

Как жить без стимуляторов и добиваться всего на свете

Контент 14+ Кофе или кофеин утром – необходимость? В конце концов это стимулирует вашу центральную нервную систему, повышает настроение и увеличивает бдительность. Но в то же время есть и те, кому пить кофе явно не показано или даже вредно. Да и нужно ли постоянно сидеть на стимуляторах?



Нет.


Первое. Найдите свет. Мелатонин – гормон, вырабатываемый мозгом и крайне необходимый для регуляции сна. В темноте ваше тело производит больше мелатонина, делая вас сонливей, а когда светло, выработка мелатонина падает. Так что утром распахните шторы настежь и выставите себя на свет, снижая выработку мелатонина и физиологически будя своё тело. Если вам нужно пробудиться в темноте, используйте специальный daylight будильник (от 20$). Он медленно наполнит вашу комнату светом, естественным образом пробуждая вас. А лучше конечно жить там, где много солнца, и нету убийцы-зимы. Если не получается – помните про витамин Д3, без него вас ждет безрадостная старость на фоне одуванчиков- европейцев.



Второе. Примите душ с прохладной водой. Исследования показывают, что подвергая себя воздействию холодной воды, можно активировать компоненты мозга, отвечающие за регуляцию сна, делая себя бодрее. Исследования также установили, что шок от холодной воды может увеличивать уровень метаболизма для последующего редуцирования чувства усталости.



Третье. Гидратируйте себя. Свыше 60% вашего тела – это вода. Во время сна ваш пот издаёт неприятный запах, побуждая помочиться или исторгнуть кал – то и другое из-за обезвоживания. Исследования показывают, что даже лёгкое обезвоживание снижает бодрость, увеличивает усталость и негативные эффекты умственной концентрации. Так что утром вливайте в себя стакан воды, пополняя свои жидкости, отгоняя неприятные вышеуказанные ощущения утомлённости. И не забудьте выпивать воду в течение дня для ощущения бодрости.



Четвёртое. Ешьте здоровый завтрак. Исследования установили, что участники ощущали большую живость после употребления еды утром первым делом. Если эта еда была богата содержанием простых сахаров вроде пончиков, заряд бодрости расходовался скоро, в то время как при еде, обогащённой волокнами и углеводами, как овсяная каша, бодрость продлевалась значительно дольше на протяжении утра. Другое исследование установило, что завтрак, богатый жирными составляющими лучше, но употребление большего количества еды в течение дня противостоит высокому усвоению волокон и углеводов, которые утоляют голод и повышают когнитивную функцию в продолжение дня.



Пятое. Пейте немного апельсинового сока (много сока – это сахара). Цитрусовые фрукты вроде апельсинов богаты молекулами, называемыми флавоноидами. Они связанны с замедлением когнитивных функций, снижающихся в старости, а также с воздействием нейродегенеративных воздействий симптома Альцгеймера.



Шестое. Будьте физически активны утром. Исследования выявили, что физически активные студенты выполняли тесты лучше, чем их менее активные сверстники. Физическая активность усиливает познавание в связи с ускорением тока крови по сосудам тела, снабжая ваш мозг большим количеством кислорода и повышая умственную производительность. А гиппокамп, как часть мозга, отвечающая за обучение и память, наиболее активен во время упражнений. Не обязательно делать утреннюю зарядку, тем более что согласно некоторым исследованиям ее эффективность переоценена, если не опасна. Достаточно пройтись пешком. Не сажайте попу в авто!



Седьмое. Слушайте музыку. Музыка имеет возможность создавать

состояние пробуждения, вызывающее расширение зрачков и повышая в них кровяное давление. Он также повышает активность в регионах мозга, связанных с движением и эмоцией, в то время как возрастает способность выброса химически благоприятного дофамина по всему телу. Так что составьте свой плей-лист для пробуждения)



Всем бодрого дня! (ставлю фото милой девушки – не цеплять же улыбающегося лысого мужика))



===Артем Ковалев===


https://www.eric-artem.com/%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d0%b6%d0%b8%d1%82%d1%8c-%d0%b1%d0%b5%d0%b7-%d1%81%d1%82%d0%b8%d0%bc%d1%83%d0%bb%d1%8f%d1%82%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b2-%d0%b8-%d0%b4%d0%be%d0%b1%d0%b8%d0%b2%d0%b0%d1%82%d1%8c%d1%81
артем, эрик, eric, artem, pencil

Как жить без стимуляторов и добиваться всего на свете

Контент 14+ Кофе или кофеин утром – необходимость? В конце концов это стимулирует вашу центральную нервную систему, повышает настроение и увеличивает бдительность. Но в то же время есть и те, кому пить кофе явно не показано или даже вредно. Да и нужно ли постоянно сидеть на стимуляторах?



Нет.


Первое. Найдите свет. Мелатонин – гормон, вырабатываемый мозгом и крайне необходимый для регуляции сна. В темноте ваше тело производит больше мелатонина, делая вас сонливей, а когда светло, выработка мелатонина падает. Так что утром распахните шторы настежь и выставите себя на свет, снижая выработку мелатонина и физиологически будя своё тело. Если вам нужно пробудиться в темноте, используйте специальный daylight будильник (от 20$). Он медленно наполнит вашу комнату светом, естественным образом пробуждая вас. А лучше конечно жить там, где много солнца, и нету убийцы-зимы. Если не получается – помните про витамин Д3, без него вас ждет безрадостная старость на фоне одуванчиков-европейцев.




Второе. Примите душ с прохладной водой. Исследования показывают, что подвергая себя воздействию холодной воды, можно активировать компоненты мозга, отвечающие за регуляцию сна, делая себя бодрее. Исследования также установили, что шок от холодной воды может увеличивать уровень метаболизма для последующего редуцирования чувства усталости.




Третье. Гидратируйте себя. Свыше 60% вашего тела – это вода. Во время сна ваш пот издаёт неприятный запах, побуждая помочиться или исторгнуть кал – то и другое из-за обезвоживания. Исследования показывают, что даже лёгкое обезвоживание снижает бодрость, увеличивает усталость и негативные эффекты умственной концентрации. Так что утром вливайте в себя стакан воды, пополняя свои жидкости, отгоняя неприятные вышеуказанные ощущения утомлённости. И не забудьте выпивать воду в течение дня для ощущения бодрости.




Четвёртое. Ешьте здоровый завтрак. Исследования установили, что участники ощущали большую живость после употребления еды утром первым делом. Если эта еда была богата содержанием простых сахаров вроде пончиков, заряд бодрости расходовался скоро, в то время как при еде, обогащённой волокнами и углеводами, как овсяная каша, бодрость продлевалась значительно дольше на протяжении утра. Другое исследование установило, что завтрак, богатый жирными составляющими лучше, но употребление большего количества еды в течение дня противостоит высокому усвоению волокон и углеводов, которые утоляют голод и повышают когнитивную функцию в продолжение дня.




Пятое. Пейте немного апельсинового сока (много сока – это сахара). Цитрусовые фрукты вроде апельсинов богаты молекулами, называемыми флавоноидами. Они связанны с замедлением когнитивных функций, снижающихся в старости, а также с воздействием нейродегенеративных воздействий симптома Альцгеймера.




Шестое. Будьте физически активны утром. Исследования выявили, что физически активные студенты выполняли тесты лучше, чем их менее активные сверстники. Физическая активность усиливает познавание в связи с ускорением тока крови по сосудам тела, снабжая ваш мозг большим количеством кислорода и повышая умственную производительность. А гиппокамп, как часть мозга, отвечающая за обучение и память, наиболее активен во время упражнений. Не обязательно делать утреннюю зарядку, тем более что согласно некоторым исследованиям ее эффективность переоценена, если не опасна. Достаточно пройтись пешком. Не сажайте попу в авто!




Седьмое. Слушайте музыку. Музыка имеет возможность создавать состояние пробуждения, вызывающее расширение зрачков и повышая в них кровяное давление. Он также повышает активность в регионах мозга, связанных с движением и эмоцией, в то время как возрастает способность выброса химически благоприятного дофамина по всему телу. Так что составьте свой плей-лист для пробуждения)



Всем бодрого дня! (ставлю фото милой девушки – не цеплять же улыбающегося лысого мужика))



===Артем Ковалев===


https://www.artem-eric.com/%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d0%b6%d0%b8%d1%82%d1%8c-%d0%b1%d0%b5%d0%b7-%d1%81%d1%82%d0%b8%d0%bc%d1%83%d0%bb%d1%8f%d1%82%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b2-%d0%b8-%d0%b4%d0%be%d0%b1%d0%b8%d0%b2%d0%b0%d1%82%d1%8c%d1%81
артем, эрик, eric, artem, pencil

Два часа свободы

Контент 14+ (лексика, упоминание курения в негативном ключе)

Что такое свобода, господа? И можно ли эту свободу дать, и возможно ли её взять, или сам факт этого давания и взятия и означает её отсутствие? Ведь уж точно, что тот кто дал, - может и забрать. А ведь именно это и есть - отсутствие свободы.

Collapse )

===Артем Ковалев===

[P.S.]

Мне тут один из моих читателей увидев превью собирался возражать...но не собрался)

артем, эрик, eric, artem, pencil

Как мы перестали Есть и начали Жрать

Контент 18+ (лексика, описание содержимого продуктов питания)
На прошлой неделе мы, наконец, проехали танки, автоматы, Москву 70-х и современные баллистические (в простонародье – ядерные) ракеты, и плавно перетекли к нуждам более житейским.
А какие они? Ну, для начала поесть. В понедельник вторник мы с Эриком уже описывали качество сервиса и еды на прилавках магазинов нашей родины и особенности ресторанной культуры, теперь поговорим за глобализацию.

На самом деле культура потребления пищи исчезла. Да-да.
Мы перестали кушать («откушать изволите?») и начали жрать (поедать, в т. ч. много, неопрятно и с жадностью (о человеке)).
Collapse )
===Артем Ковалев===
[Прочитать...]Для нас нет ничего невозможного. Невидимость, левитация -- что угодно. Если бы я пожелал, я мог бы взлететь сейчас с пола, как мыльный пузырь. Я этого не желаю, потому что этого не желает партия. Вы должны избавиться от представлений девятнадцатого века относительно законов природы. Мы создаем законы природы. — IX — О'Брайен (Джордж Оруэлл, 1984)
артем, эрик, eric, artem, pencil

Что мы едим. И как с этим жить?

Контент 18+ (лексика, описание способов производства продуктов)
На фоне политических новостей и перипетий как-то забылся тот факт, что продукты на российском рынке оставляют желать только зла) в этой статье попробуем разобраться – кому (прошу заметить, что народ свой и страну свою я очень люблю. Кто не понял - Россию).
Недавно Эрик спросил у меня, почему в одном из ресторанов (ну или кафе, как хотите), ему подали вначале торт с чаем, и только через минут 15 – второе. Я пояснил ему, что проблема в общей культуре сервиса.

Что же ты скажешь про продукты? – спросил он… Ну что ж, соврать я не мог.
По результатам общения было решено, что я напишу про еду, а он про сервис.
Готовы? Вы не сможете развидеть это!
Точно?
Collapse )
===Артем Ковалев===
[Can we win?]"Only because I prefer a positive to a negative. In this game that we're playing, we can't win. Some kinds of failure are better than other kinds, that's all." (George Orwell, 1984)
артем, эрик, eric, artem, pencil

Кофе без робота, или 210 грамм.

Эрик тут мне сказал, что хочет написать про AI, то бишь искусственный интеллект. Это натолкнуло меня на мысли о несколько другой проблеме.

Тут ко мне подошел брат и предложил посмотреть кофеварку, в которой скорость  течения воды регулируется через Bluetooth, также как и объем протекающей воды и температура. Вот её стилизованное фото, дабы меня не засудили.
Collapse )

И тогда я понял, как я люблю свою простую штуку для заварки кофе через фильтр. Механическую. Аналоговую.
Я вообще не люблю таскать на кухню мобильный, и тем более готовить через апку, когда есть возможность все сделать руками. И ломаться нечему.

Нет, я не за то, чтобы страдать без технологий. Я против того, когда технологии заставляют страдать и усложняют жизнь – как с этой кофеваркой. Я посмотрел видео и засек время, которое занимает заварка кофе через апку. 2 минуты. И это с утра…, а еще надо запустить приложение… А тут просто поставил и налил. Я умышленно не называю марку, чтобы в рекламе, или антирекламе – не обвинили. Но это не те кофемашины, которые сами кофе мелют и воду греют. Это – другое. Здесь 200 баксов стоит дистанционное управление. Как будто я налью воду из чайника и убегу пока она течь будет, и при этом телефон из рук не выпущу. И как будто мне реально важно, 200 там грамм или 210.

Мне интереснее варить фильтр-кофе (по-быстрому), кофе в турке (самый богатый вкус), фильтр-кофе через лед (мягкий и необычный, очень долго), аэропресс (что-то среднее).

То же самое и с мультиварками, управляемыми через интернет. Зачем? Есть таймер. Еда сама за тебя не пойдет в чашу. Ее все равно нужно положить. Дольше 6 часов ей лежать нельзя. Они говорят в рекламе, что такая вещь нужна каждому. Но лично я ни разу за 3 мультиварочных года не сталкивался с необходимостью включить еду раньше таймера. А для позже есть автоподогрев, и по крайней мере приехав домой ты знаешь, что еда уже готова. А то пока я доеду до дома с работы мясо российских коров свариться все равно не успевает.

Вот так нас пытаются накачать интернетом вещей, который зачастую оказывается бесполезным.

А вы что думаете?

===Артем Ковалев===